品質部/化驗室負責人：_________________收
廣東地區首屆微生物培訓班邀請函
舉辦單位：青島高科園betway必威西汉姆联生物技術有限公司
參加對象：各檢驗檢疫局、疾控中心、質量監督所等單位；
食品、藥品、化妝品、乳製品、水質檢測等加工企業；
舉辦時間：2007年03月16日09：00---16：30（星期五）
舉辦地點：廣州市廣營大廈八樓多功能會議室
［ 廣州市天河區五仙橋（廣州大道北上）甘園路 50 號］
舉辦形式：會議不需費用並提供午餐，可安排住宿（豪華雙人房100元/天），住宿費、交通費自理。
培訓內容：
本公司為了舉辦好本次微生物培訓班，進行了大量的準備工作，並邀請了在微生物檢測方麵具有多年經驗的專家講課。
講課內容如下：
主講人：李誌勇 食品微生物的快速檢測方法
主講人：蔡向榮
1、幾種微生物在培養基上的典型特征及如何辨別；（常規五項、黴菌/酵母菌、副溶血性弧菌、單增李斯特菌、0157菌等）
2、幾種微生物培養基的成份及其作用原理
3、微生物的常規簽定技術
4、betway必威西汉姆联快速顯色培養基與經典培養基的比較（細菌總數顯色、大腸杆菌/大腸菌群二合一顯色、李斯特顯色、弧菌顯色、沙門氏顯色、0157顯色等培養基）
如果您在微生物方麵想了解更多的東西或您有更急需學習的內容請在回執單上填寫，我公司將努力滿足您的要求。
如有不詳事項，可通過以下方式和我們聯係：
一、可登陸我公司網站：www.dfscsmr.com 或郵件到：qdhbywg@163169.net 或 lwn7972@126.com 進行垂詢。
二、電話垂詢： （廣州）羅偉寧 13711177972 020-87204426
（青島）吳辭萍 0532-88721013，88723708，13105190021
為了使會議順利進行，盡可能做好會前準備，務必請您將此頁回執單填寫好並於2月10號前回執到FAX：020-37601695 、 0532-88723708、88721272 聯係人：羅偉寧、溫瑩、吳辭萍（注：為節省會議報到時間，請攜帶好此頁回執單，會議當天憑此報到）
也可進入www.dfscsmr.com betway必威西汉姆联動態下載並郵件回複到：lwn7972@126.com qdhbywg@163169.net
回 執 單
參加單位:__________________檢測項目_____項；日檢測___ 個樣
人員：_________職位：_______電話：__________E-mail_____________
人員：_________職位：_______電話：__________E-mail______________
人員：__________職位：_______電話：__________E-mail______________
人員：__________職位：________電話：________E-mail_______________
□是□否住宿(以√表示選擇)，如住宿共_____人.
您更想培訓的內容：
另：以下《食品微生物實驗室質量管理手冊》（附目錄）可自願進行購買，每本訂價為50 元（隻提供收據），如有需要請填寫以下空格處：
我公司訂購《食品微生物實驗室質量管理手冊》共___本。
乘車路線：
廣州火車東站坐804路公交（或打的15元）；廣州汽車站、廣東省客運站、廣州火車站都坐862路公交（或打的30元）；芳村客運站坐219路公交；越秀南客運站坐16路公交到伍仙橋站下（或打的30元），天河客運站坐534、28路公交到天平架轉32路到伍仙橋站下（或打的15元）。過人行天橋入五十米。
乘車路線垂詢電話： (廣州)羅偉寧 13711177972、溫瑩 13828414085
《食品微生物實驗室質量管理手冊》中國標準出版社
主編：雷質文（山東出入境檢驗檢疫局） 副主編：薑英輝、劉中學、盧行安、李遠釗
目錄如下：
第一章 緒論
第二章 質量管理體係
質量管理體係和質量體係文件、糾正措施和預防措施、內部審核、管理評審和持續改進
第三章 實驗室設施和環境條件
實驗室設計和建設 、實驗室的環境監測和內務管理
第四章 人員和組織
第一節 人員的組成、相應職責及所具備的能力、培訓
第二節 實驗室的法律地位及責任 實驗室的組織和管理要求
第五章 分包和客戶服務
第一節 分包的範圍、控製、實施、責任、相關的記錄
第二節 客戶服務項目：
對客戶服務的內容、要求、溝通、服務效果的反饋、相關的記錄
第六章 文件、記錄的管理和控製
第一節 文件的管理和控製
文件的編寫、審核與批準、發放、修改、作廢和銷毀、保管、查閱
第二節 記錄的管理和控製
記錄的分類、作用、編製要求、填寫 、歸檔保管 、查閱和保密、銷毀
第七章 實驗室的生物安全管理
第八章 樣品
取樣、包裝密封和標識、 樣品運輸、接收和保存、樣品製備、處置；乳及乳製品、肉及肉製品、魚及魚製品之外的食品製備要求；主要微生物檢驗樣品的製備要求
第九章 實驗室設備
實驗室設備的配置和采購、質量管理和使用原則、質量管理體係、使用、維護、校準和期間核查、 主要微生物檢驗實驗室用儀器及其驗證
第十章 實驗器具和材料
第一節 實驗器具和材料的準備、使用及其驗證；商業試劑盒的使用、管理及其驗證
第二節 培養基及其它診斷試劑的使用、管理及其性能測試
第三節 菌種的保藏、使用及管理
第十一章 食品微生物檢驗方法
第一節 國內外的食品微生物標準檢驗體係
第二節 微生物檢驗快速檢測係統
第三節 微生物檢驗方法的選擇
第四節 微生物檢驗方法的編寫
第五節 食品微生物檢驗方法的驗證和確認
第十二章 內部質量控製和外部質量評估
第十三章 微生物測量不確定度的評定
第十四章 結果的處理和報告
第十五章 移動微生物實驗室的質量控製
附錄1 分包協議書
附錄2 食品及食品加工環境樣品大腸杆菌和大腸菌群—COLI ID計數法
附錄3 標準操作程序：沙門氏菌的檢測方法
附錄4 食品微生物非標準方法確認指南
附錄5 菌落總數測試不確定度評估報告
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