MRS瓊脂平板（9cm）

用途：用於食品中乳酸菌總數測定

包裝方式：一次性無菌塑料平皿 9cm 

檢驗原理：

蛋白腖、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、維生素、生長因子;葡萄糖為可發酵糖類;磷酸氫二鉀為酸堿緩衝劑;檸檬酸三銨、硫酸鎂、硫酸錳、吐溫-80 和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑製某些雜菌並中和細胞毒性物質，為乳酸菌提供
一個良好的生長環境;瓊脂是培養基的凝固劑。

乳酸菌保存方法
方法1：菌株可保存於甘油肉湯保存管內，取純化後的菌落接種於MRS平板培養基內，於35±1℃厭氧培養48-72h，用無菌棉簽刮取適量菌落於甘油肉湯管內混勻，於-80℃冰箱保存。
方法2：長期保存可將菌株冷凍幹燥後冷藏保存，取純化後的菌落接種於MRS平板培養基內，於35±1℃厭氧培養48-72h後，向每個平板中加入1mL脫脂奶粉配成的凍存液，用L塗布棒刮取平板上菌落於凍存液內，繼而吸取200uL放入凍幹瓶內，凍幹後於2-4℃冰箱保存。

MRS上德氏乳杆菌和嗜熱鏈球菌的菌落形態:

MRS瓊脂平板9cm（2-8℃）微生物靈敏度試驗:

接種以下質控菌株，放置36±1℃厭氧培養48±2小時。
注：回收率計算時，用TSA瓊脂做對照培養基。