大豆蛋白腖簡介
大豆蛋白腖為木瓜蛋白酶消化大豆粉所得水解物，維生素含量高，特別是硫氨素，並含有大量的碳水化合物，是一種不含動物源性的優良蛋白腖，適用於真菌和許多營養要求高的細菌，不適用於微生物糖醇發酵試驗。
用途：用於培養基原材料， 含碳水化物，提供細菌生長氮源。
說 明
本品是用大豆為基質，采用新工藝提取而成的淡黃色粉末，含有多種營養成份，適合做微生物培養用原料。
GB 4789.28-2024 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 培養基和試劑的質量要求中，關於腖類的說明：
蛋白腖Peptone:胃蛋白酶或胰酶消化動物組織水解物
胰蛋白腖Tryptone(或胰酪腖Casein tryptone、胰酶消化酪蛋白腖 Pancreatic digest of casein):酪蛋白胰酶水解物
䏡蛋白腖Proteose peptone:胰酶低程度消化酪蛋白水解物
多價蛋白腖Polypeptone:酪蛋白腖和蛋白腖等的混合物
明膠蛋白腖Gelatin peptone:胰酶消化明膠水解物
大豆蛋白腖Soya peptone:木瓜蛋白酶消化大豆蛋白的水解物
酸水解酪蛋白Casein acid hydrolysate:鹽酸消化酪蛋白的水解物
產品介紹:
