葡萄嗜熱菌屬、硫還原球菌屬和熱網菌屬屬於極端嗜熱和超嗜熱代謝元素硫的古菌中的第Ⅲ亞群。
葡萄嗜熱菌屬(Staphylotherm Fiala et al.1986)
細胞為不規則球狀，直徑0.5～1.5μm,無蛋白腖時形成巨大細胞。細胞單個、成對、成鏈和多達100個細胞堆集。革蘭氏染色陰性，無鞭毛，不運動。嚴格厭氧。化能異養，通過元素硫呼吸代謝利用蛋白腖、酵母抽提物、牛肉膏、細菌和古菌抽提物，CO2、H2S、醋酸鹽和異戊酸鹽為代謝產物。 生長溫度範圍65～98℃， 最適生長溫度92℃。DNA的G+C mol%含量在35左右。棲息於海底沉積物或“黑煙”。
模式種：海洋葡萄嗜熱菌(Staphylothermus marinus)。
硫還原球菌屬(Desulfurococcus Zillig and Stetler, 1983)
細胞規則球狀，直徑0.5～1.0μm。革蘭氏染色陰性，單極叢生鞭毛或無鞭毛。嚴格厭氧。化能異養，通過元素硫呼吸代謝或發酵利用蛋白質、肽或碳水化合物。生長溫度範圍70～95℃，最適生長溫度85℃。生長初始pH 4.5～7.0,最適pH6.0。DNA的G+C mol％含量在51左右。棲息於硫磺熱泉。
模式種：粘硫還原球菌(Desulfurococcus mucosus)。
熱網菌屬(Pyrodtium Stetler,1982)
細胞盤狀，直徑0.3～2.5μm,厚約0.2μm。形成中空纖維，直徑0.04～0.08μm，將細胞聯成網絡。革蘭氏染色陰性，不運動。嚴格厭氧，對氧氣敏感。化能自養、兼養或發酵生長，兼養生長利用H2、硫代硫酸鈉和細菌抽提物；自養生長通過H2和元素硫代謝形成H2S。生長溫度範圍80～llO℃,最適生長溫度105℃。生長初始pH 5.0-7.0,最適pH5.5。NaCl濃度0.1%-12%，最適NaCl濃度1.5%。DNA的G+ C mol％含量在62左右。棲息於海底熱液孔。
模式種：隱蔽熱網菌(Pyrodictium occultum)。
本文節選自《常見細菌係統鑒定手冊》第十章。
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