一、用途：
用於牛奶和奶製品中酵母菌和黴菌的分離培養和計數。
二、實驗原理：
葡萄糖提供碳源；酵母浸粉提供氮源；氯黴素是光譜抗生素，能夠抑製革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌；瓊脂是培養基的凝固劑。
三、培養基配方（g/L）：
|
酵母浸粉 |
5.0 |
|
葡萄糖 |
20.0 |
|
氯黴素 |
0.1 |
|
瓊脂 |
14.9 |
|
pH 6.6±0.2 25℃ |
|
此配方可以進行改良或增加營養成分以獲得最佳的結果
四、試驗方法：
1、稱取本品40.0g，加熱攪拌溶解於1000ml蒸餾水中，分裝，121℃高壓滅菌15分鍾，冷卻至50℃左右時，傾入無菌平皿，備用。
2、製備質控菌液。
3、選擇合適稀釋度的質控菌液0.1ml，均勻塗布於平板上，每一稀釋度接種兩個平板。
4、20-25℃倒置培養基培養48-72小時，記錄實驗結果。
五、結果觀察與解釋
接種以下質控菌株，在20-25℃倒置培養48-72小時：
|
質控菌株 |
菌株編號 |
接種量(CFU) |
參比或計數培養基 |
方法 |
質控評定標準 |
其他特征 |
|
白色念珠菌 |
ATCC10231 |
20-200 |
沙氏葡萄糖瓊脂 |
定量 |
PR≥0.7 |
白色菌落 |
|
黑曲黴菌 |
ATCC16404 |
20-200 |
PR≥0.7 |
有黑色孢子 |
||
|
酵母菌 |
ATCC18790 |
20-200 |
PR≥0.7 |
白色菌落 |
||
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC25922 |
/ |
/ |
半定量 |
G≤1 |
/ |
YGC瓊脂微生物質控結果
a：白色念珠菌，b:酵母菌，c:黑曲黴，d:大腸埃希氏菌
六、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。
相關產品：
注：本文屬betway必威西汉姆联生物原創，未經允許不得轉載。
下一篇：NAC液體培養基的簡單介紹
