一、實驗原理：
蛋白腖提供氮源；葡萄糖提供碳源；高濃度的氯化鈉有利於弧菌的生長，同時也可以抑製雜菌的生長。
二、試驗方法：
稱取本品20.0g，加熱攪拌溶解於1000ml蒸餾水中，分裝試管，每管10ml，121℃高壓滅菌15分鍾，備用。
1、製備適宜濃度的質控菌液。
2、把質控菌液加入試管中。
3、在36℃培養24小時，記錄實驗結果。
三、結果判定：
|
質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長情況 |
其他特征 |
|
霍亂弧菌 |
/ |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
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副溶血性弧菌 |
ATCC18702 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
|
創傷弧菌 |
ATCC27562 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
堿性蛋白腖水微生物質控結果
a:副溶血性弧菌，b:霍亂弧菌，c:創傷弧菌，d：空白對照
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