用於亞利桑那沙門氏菌選擇性分離培養（SN0170-92）。
二、原理
蛋白腖、酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；衛矛醇、蔗糖、葡萄糖為可發酵糖類，發酵糖產酸的菌落呈黃色；亞利桑那菌可利用丙二酸鹽產堿；牛膽鹽抑製革蘭氏陽性菌，但不影響沙門氏菌的生長；硫代硫酸鈉可以被某些細菌還原成硫化氫，與檸檬酸鐵銨生成黑色硫化鐵；瓊脂是培養基的凝固劑；酚紅為pH指示劑。
三、成分（g/L）
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蛋白腖 |
12.0 |
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酵母浸粉 |
3.0 |
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葡萄糖 |
1.0 |
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蔗糖 |
12.0 |
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牛膽鹽 |
9.0 |
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硫代硫酸鈉 |
5.0 |
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丙二酸鈉 |
6.0 |
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檸檬酸鐵銨 |
1.5 |
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氯化鈉 |
5.0 |
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衛矛醇 |
20.0 |
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酚紅 |
0.04 |
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瓊脂 |
14.0 |
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pH7.1±0.1 |
25℃ |
四、實驗方法
1、稱取本品88.5g，加熱溶解於1000ml蒸餾水，加熱溶解並不停攪拌，冷卻至50-55℃左右時，傾入無菌平皿。無需高壓滅菌；
2、製備質控菌液；
3、將質控菌液劃線於平板上；
4、36±1℃倒置培養18-24小時，記錄實驗結果。
五、結果觀察與解釋
接種以下質控菌株，36±1℃倒置培養18-24小時：
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質控菌株 |
菌株編號 |
生長情況 |
其他特征 |
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金黃色葡萄球菌 |
ATCC25923 |
抑製 |
/ |
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福氏誌賀氏菌 |
ATCC12022 |
良好 |
無色菌落 |
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鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC14028 |
良好 |
粉紅色菌落，黑色中心 |
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大腸埃希氏菌 |
ATCC25922 |
良好 |
紅色菌落有膽鹽環 |
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亞利桑那菌 |
CMCC(B)47001 |
良好 |
粉紅色菌落，黑色中心 |
亞利桑那菌瓊脂(SA)微生物質控結果：
a:傷寒沙門氏菌，b:福氏誌賀氏菌，c:大腸埃希氏菌，d:金黃色葡萄球菌
六、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。
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