彎曲乳杆菌[Lactobacillus curvatus (Troili-Petersson) Abo-Elnaga & Kandler 1965,19。]
cur.va'tus．拉丁語動詞curvo彎曲；拉丁語過去分詞curvatus彎曲的。
彎曲、豆狀的杆菌，兩端圓,0.7—0.9×1.0—1.2微米,成短鏈或通常為四個細胞組成封閉的環形或成馬蹄形。無芽孢。有些菌株起初能運動，再次培養則喪失運動性。未描述有鞭毛。
菌落通常與植物乳杆菌的外觀相同，但常比它小點。
在細胞壁中無二氨基庚二酸(DAP)(這點不同於植物乳杆菌)；其肽聚糖是L-賴氨酸-D-天冬氨酸鹽型。
同型發酵。從葡萄糖產酸不產氣,主要產物是DL-乳酸。
分解七葉靈(98%)。在4%牛磺膽酸鹽中不生長(不同於植物乳杆菌)。
發酵乳糖可變(41%陽性)。在牛奶中產酸可變(59%陰性)。澱粉和鬆二糖的發酵微弱或有疑問。
在15℃生長，在45℃不生長,最適溫度範圍30一37℃。DNA的G+C含量為43.9克分子%(浮力密度法)。
分離自牛糞、乳品倉庫的空氣、牛奶和青貯料,內心肌炎。
本文節選自《伯傑細菌鑒定手冊》第十六部分革蘭氏陽性不生芽孢的杆狀細菌。
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