綠色乳杆菌[Lactobacilius viridescens Niven & Evans 1957,758]
vir.i.des'cens，現代拉丁語viridescens是viridescere生成綠色的現在分詞，綠色的。
小杆菌,可能為類球形,0.8×2.0—4.0微米,單個或成對。通常兩端圓,但可能變尖。不運動。
深層菌落通常是光滑的,細密的,直徑0.5—1.0毫米。無色素。
異型發酵,從葡萄糖產生DL-乳酸和CO2。也可發酵甘露糖、果糖和麥芽糖。通常發酵蔗糖(75%的菌株),一般形成大量的粘液狀的多糖,有些菌株(20%)發酵海藻糖。
不分解馬尿酸鹽。
在牛奶中無變化，從精氨酸不產氨。
細胞璧的肽聚糖為L-賴氨酸-E-丙氨酸-L-絲氨酸型。細胞壁的組成和一般的結構骨架明顯地和明串珠菌屬的一些菌株類似(Kandler等，1967)。
生長緩慢,但是在複合的培養基中增加5—10%的CO2、吐溫80、檸檬酸鹽、Mn*( 4毫克/升)和硫胺素(1毫克/升)可刺激生長。需要泛酸鹽、菸酸、硫胺素、核黃素和生物素；葉酸和吡哆醛可促進生長。
在5℃和15℃生長,在40℃生長陰性或可變,在45℃不生長,最適溫度約30℃。
模式菌株：DNA的G＋C含量為37.5克分子%,菌株NCDO 403為42.3克分子%(二者均采用浮力密度法),而類棒狀乳杆菌類棒狀亞種的一株菌為41.8克分子%。
分離自脫色保藏的肉製品,如臘腸和大香腸。
模式菌株:S 38A；ATCC 12706(Lessol & Rogosa,1971)。
本文節選自《伯傑細菌鑒定手冊》第十六部分革蘭氏陽性不生芽孢的杆狀細菌。
上一篇：纖維二糖乳杆菌
下一篇：希氏乳杆菌
