氯化鎂孔雀綠肉湯（MM）培養基的試驗原理、方法及結果

  胰蛋白腖提供微生物生長所需的碳源和氮源；氯化鈉用於維持均衡的滲透壓；磷酸二氫鉀是緩衝劑；氯化鎂可增加培養基的滲透壓；孔雀綠能抑製非沙門氏菌的細菌的生長；較低的pH結合氯化鎂和孔雀綠使培養基具有較高的選擇性。

成分	添加量
胰蛋白腖	4.5
氯化鈉	7.2
磷酸二氫鉀	1.44
氯化鎂	36.0
孔雀綠	0.036

  3.取相應菌液加至滅好菌的培養基中，42±1℃需氧培養18-24h。

質控菌株	菌株編號	接種量（CFU）	質控情況	菌落特征
鼠傷寒沙門氏菌	ATCC 14028	10-100	＋＋＋	渾濁
腸炎沙門氏菌	CMCC(B) 50746	10-100	＋＋＋	渾濁
金黃色葡萄球菌	ATCC 25923	100-1000	-	抑製
大腸埃希氏菌	ATCC 25922	10-100	-	抑製

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