星狀雙歧杆[Bifidobaeterium asteroides Scardovi & Trovatelli，1969, 83.(Bacillus constellatus white , 1921, 69.)]
as. ter. oi'des. 希臘語形容詞, asteroides星狀的。
在50%以上的CO2下,在新鮮的豐富培養基內厭氧生長的細胞長2-2.5微米，梨形或略彎曲,末端趨於尖細;時常圍繞固著物堆團呈星狀群的放射狀排列(相差顯微鏡)。營養或CO2欠缺或用某些糖生長時,可能在細胞體的中央形成帶有偶然的中央膨大、不規則或交叉狀分枝的棒狀或匙形細胞。
菌落圓形,平滑,中凸,全緣和有閃光的表麵;堅實性表現為用針移動時是一個完整的菌落，而且在水中很難乳化。深層菌落呈具有全緣的透鏡狀。
液體靜止培養的生長物貼附於玻壁並且使液體清澄。
包括穿刺接種在內的所有培養基上的生長物均需要CO2;在洋菜斜麵上的有氧生長受到限製，隻有當空氣中含有豐富的CO2時才能出現(350個菌株)。
海藻糖(6%)和鬆三糖(4%)偶爾被發酵;某些菌株可能不發酵麥芽糖(24%)、纖維二糖(12% )或戊糖類(6%)。
由葡萄糖酸鹽產酸和CO2,並有中間產物戊糖產生;在細胞提取物中具有葡萄糖-6-磷酸鹽和6-磷酸葡萄糖磷酸脫氫酶活性,但在不從葡萄糖形成CO2的正在生長的培養物中顯然沒有這種活性。從葡萄糖的主要產物是乙酸鹽和L(+)-乳酸非且衛萄糖的分解代謝途徑與兩歧雙歧杆菌相似。
O2存在時生長的細胞分解H2O2。
石蕊牛乳不改變。不從精氨酸產氨，不從檸檬酸和蘋果酸產CO2。
可能需要生物素、吡哆醇、菸酸、核黃素、硫胺素和泛酸;生長不需要葉酸、P-對氨基苯甲酸、腺嘌呤、鳥嘌呤、黃嘌呤和尿嘧啶。
最適生長溫度約為35℃左右;大約20℃或42℃不生長。
細胞壁肽聚糖中的四肽,由L-丙氨酸、D-穀氨酰胺、L-賴氨酸和D-丙氨酸組成;在賴氨酸的G-氨基和D-丙氨酸末端C的羧基之間，有一個甘氨酸殘基交叉鍵與四肽連接。
與印度雙歧杆菌(B.indicum)DNA 同源約30% ,但是與來自除蜜蜂之外的其它動物的雙歧菌類的DNA無顯著的同源性。
對人和動物的致病性未見報道。
分離自家蜂Apis mellifica L.和它的變種A.m.ligustica Spin. 和A.m.cau-casica G.的後腸道:在Apis indica中未發現。
模式菌株:C51;ATCC 25910;來自意大利波洛尼亞大學農業微生物係斯卡道維和特羅沃泰尼菌種保藏所(the collection of Scardovi 和Trovatelli,Istituto di Microbi-ologia Agraria, Universita di Bologna, Italia.)
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