肉湯培養基D原理和使用方法

一、試驗原理及用途：

  明膠蛋白腖，牛肉浸粉提供碳源、氮源和維生素，滿足細菌生長的需求；大腸菌群可發酵培養基中的乳糖產酸產氣，在小倒管中有氣泡。  

  用於沙門氏菌前增菌培養或大腸菌群檢測。

二、培養基配方（g/L）：

三、試驗方法：

  1.稱取本品13g，加熱溶解於1000ml蒸餾水中，分裝試管每管10ml，並加入倒管121℃高壓滅菌15分鍾。

  2.製備質控菌液。

  3.把質控菌液加入試管中。

  4.在36±1℃培養24±2小時，記錄實驗結果。

四、結果觀察與解釋

  接種以下質控菌株，在36±1℃培養24±2小時：

質控菌株	菌株編號	接種量	生長情況	其他特征
傷寒沙門氏菌	ATCC14028	10-100	+++	渾濁
大腸埃希氏菌	ATCC8739	10-100	+++	渾濁，產氣
銅綠假單胞菌	ATCC27853	10-100	+++	渾濁

圖1肉湯培養基D微生物質控結果

備注：a：大腸埃希氏菌，b：鼠傷寒沙門氏菌，c：銅綠假單胞菌，d：空白對照

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