選擇性培養基根據某種或某類微生物的特殊營養要求，或對某些物理、化學條件的抗性而設計的培養基，稱為選擇性培養基。
一、選擇性培養的目的
利用這種培養把某種或某類微生物從混雜的微生物群體中分離出來。混合樣品中數量很少的某種微生物，如直接采用平板劃線或稀釋法進行分離，往往因為數量少而無法獲得。
二、選擇性培養的主要方法：
1、根據某些微生物對碳源、氮源的需求而設計，如:以纖維素為唯一碳源的培養基可用於分離纖維素分解菌；用石蠟油來富集分解石油的微生物；用較濃的糖液來富集酵母菌等。
2、根據某些微生物的物理和化學抗性設計的，如分離放線菌時，在培養基中加入數滴10%的苯酚，可以抑製黴菌和細菌的生長；在分離酵母菌和黴菌的培養基中，添加青黴素、四環素和鏈黴素等抗生素可以抑製細菌和放線菌的生長；結晶紫可以抑製革蘭陽性菌，培養基中加入結晶紫後，能選擇性地培養革蘭陰性菌；7.5% NaCl可以抑製大多數細菌，但不抑製葡萄球菌，從而選擇培養了葡萄球菌；德巴利酵母屬中的許多種和醬油中酵母菌能耐高濃度(18%~20%)的食鹽，而其他酵母菌隻能耐受3%~11%濃度的食鹽，所以，在培養基中加入15%-20%濃度的食鹽，即構成耐食鹽酵母菌的選擇性培養基。
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