一、試驗原理及用途：
該培養基營養豐富，用於培養各種細菌。
䏡蛋白腖、牛腦浸出粉和牛心浸出粉提供微生物生長所需的碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖可為多種細菌提供能源；氯化鈉維持均衡的滲透壓；磷酸氫二鈉是培養基pH緩衝劑。
二、培養基配方（g/L）：
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䏡蛋白腖 |
10.0 |
|
牛腦浸出粉 |
10.0 |
|
牛心浸出粉 |
9.0 |
|
氯化鈉 |
5.0 |
|
葡萄糖 |
2.0 |
|
磷酸氫二鈉 |
2.5 |
|
pH值7.4±0.2（25℃） |
|
三、試驗方法：
1. 稱取本品38.5 g，加熱溶解於1000 mL蒸餾水中，121℃高壓滅菌15分鍾，備用。
2. 將質控菌株進行10倍梯度稀釋，選擇適宜的稀釋度，接種於腦-心浸萃液態培養基管。
3. 放置於36℃±1℃厭氧培養48 h-96 h，觀察試驗結果。
四、試驗結果判斷：
接種以下質控菌株，放置於45℃需氧培養48小時，試驗結果如圖1。
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長情況 |
其他特征 |
|
糞鏈球菌 |
ATCC 29212 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
|
鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
圖1 腦-心浸萃液態培養基微生物質控結果
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