一、試驗用途：
用於食品中沙門氏菌檢驗前增菌培養。
二、培養基配方（g/L）：
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明膠蛋白腖 |
5.0 |
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乳糖 |
5.0 |
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牛肉浸粉 |
3.0 |
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pH 6.9±0.2 25℃ |
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三、試驗方法：
1. 稱取本品13.0g,加熱溶解於 1000ml蒸餾水中,分裝試管,121℃高壓 滅菌15分鍾備用。
2.製備質控菌液。
3.選將質控菌液劃線於平板上。
4.36±1℃培養24-48小時，記錄實驗結果。
五、結果觀察與解釋
接種以下質控菌株，在36±1℃培養18-24小時：
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
其他特征 |
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鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC14028 |
10-100 |
渾濁 |
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大腸埃希氏菌 |
ATCC8739 |
10-100 |
渾濁 |
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陰溝腸杆菌 |
ATCC23355 |
10-100 |
渾濁 |
液體乳糖培養基上細菌的生長情況
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