含糖牛肉湯培養基原理及使用方法

一、用途及試驗原理：

  用於乳酸菌培養

  腖、牛肉浸粉提供碳源、氮源和維生素，滿足細菌生長的需求；氯化鈉維持滲透壓；乳糖為可發酵糖類。

二、培養基配方（g/L）：

三、試驗方法：

  1.稱取本品38g， 加熱溶解於1000ml蒸餾水中，分裝試管每管10ml，115℃高壓滅菌20分鍾。

  2.製備質控菌液。

  3.把質控菌液加入試管中。

  4.在36±1℃培養24-48小時，記錄實驗結果。

四、結果觀察與解釋

  接種以下質控菌株，在36±1℃培養24-48小時：

圖1 含糖牛肉湯培養基微生物質控結果

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