【成分】
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葡萄糖 |
200g |
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酵母膏 |
3g |
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磷酸氫二鉀(K2HPO4·3H2O) |
0.6g |
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磷酸二氫鉀 |
0.5g |
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硫酸鎂(MgSO4·7H2O) |
0.25g |
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碳酸鈣 |
50g |
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豆油 |
1～2g |
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加水定容到 |
1000ml |
【製法】
各成分加水溶解﹐自然pH,1000L罐內裝700L。將葡萄糖配成45%～50%的濃度,在500L罐中滅菌(104～108℃,15分鍾),移種前注入發酵罐。除葡糖外,培養基其它成分在發酵罐中進行實罐滅菌(121℃滅菌20分鍾)。
【用途】
用於熒光假單胞菌(Pseudomonas fluorescens)K1005的生長並產生2-酮基-D-葡萄糖酸。29～30℃培養58小時左右,投糖濃度為18%時﹐2-酮基-D-葡萄糖酸對糖的摩爾轉化率可達91.7%。以2-酮基-D-葡萄糖酸鈣為前體,經酯化、轉化和精製,D-異抗壞血酸鈉對糖的摩爾收率達36.5%。
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