【成分】
黃豆餅粉
90g
米糠
15g
硫酸銨
2g
甘油聚醚
1g
加水定容到
1000ml
【製法】
各成分加水溶解,自然pH,1200L發酵罐內加700L培養基,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
用於解脂假絲酵母(Candida lipolytica) Asa1203變異菌株6M80產生脂肪酶。培養28h後,酶活力達1200~1400u/ml。
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