【成分】
麥麩 20g 桔皮粉 20g 硫酸銨 20g 加水定容到 1000ml
【製法】
各成分加水溶解,調整至pH3.5,250ml三角瓶裝量50ml,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
用於黑曲黴(Aspergillus niger)CP-831的誘變株CP-85211產生果膠酶。當以果膠為底物時,酶活力可達308u/ml。
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