【成分】
飴糖
70g
黃豆餅粉
20g
麩皮
10g
玉米漿
1g
硫酸銨
2.5g
碳酸鈣
2g
磷酸氫二鈉(Na2HPO4·12H2O)
2g
加水定容到
1000ml
【製法】
各成分加水溶解,調整至pH7.2～7.4,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
用於弗氏鏈黴菌(Streptomyces fradiae)AS4.253產生蛋白酶,在500L罐上發酵後酶活力可達3000u/ml。
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