【成分】
澱粉
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12g
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酵母膏
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0.5g
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蛋白腖
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1.8g
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硝酸銨
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0.5g
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磷酸氫二鉀
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0.03g
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氯化鈣(CaCl2·2H2O)
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0.05g
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加水定容到
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1000ml
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【製法】
各成分加水溶解,使用20m mol/L的Tris-HCl溶液調整至pH7.2,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
用於枯草杆菌(Bacillus
subtilis)ATCC21770產生α-澱粉酶。采用空氣帶升式發酵罐,12小時後就達產酶高峰。該培養基可提高α-澱粉酶產率40%～70%。
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