食品包裝用原紙衛生標準的分析方法
中華人民共和國國家標準
GB 3561-89
Method for analysis of hygienic staneard of papers for food packaging
1 主題內容與適用範圍 本標準規定了食品包裝用原紙衛生標準的分析方法。
本標準適用於直接接觸食品的各種原紙,包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等。
2 引用標準
GB 5009.11 食品中總砷的測定方法
GB 5009.12 食品中鉛的測定方法
GB 4789.3 食品衛生微生物學 大腸菌群測定
GB 4789.4 食品衛生微生物學 沙門氏菌檢驗
GB 4789.5 食品衛生微生物學 誌賀氏菌檢驗
GB 4789.10 食品衛生微生物學 葡萄球菌檢驗
GB 4789.11 食品衛生微生物學 溶血性鏈球菌檢驗
3 取樣 從每批產品中以無菌操作法抽取500g紙樣,分別注明產品名稱、批號、日期。其中一半供檢驗用,另一半保存兩個月,作仲裁分析用。
4 砷的測定 試樣經幹法灰化後,按GB 5009.11中第二法砷斑法操作。
5 鉛的測定 試樣經幹法灰化後,按GB 5009.12操作。
6 熒光檢查 從試樣中隨機取5張100cm**2的紙樣,置於波長365nm和254nm紫外燈下檢查,任何一張紙樣中最大熒光麵積不得大於5cm**2。
7 脫色試驗 水、正己烷浸泡液不得染有顏色。
8 大腸菌群的測定 以無菌操作稱取樣品25g,剪碎,置無菌廣口瓶中加無菌生理鹽水225mL,充分混勻成 1:10混懸液,再吸取1:10混懸液1mL於9mL滅菌生理鹽水管中稀釋成1:100混懸液,然後,按 GB 4789.3大腸菌群測定操作步驟進行。
9 致病菌的測定
9.1 沙門氏菌的測定 以無菌操作取樣25g,置於裝有225mL緩衝蛋白腖水的廣口瓶中,然後按GB 4789.4沙門氏菌檢驗操作步驟進行。
9.2 誌賀氏菌的測定 以無菌操作取樣25g,置於裝有225mL GN 增菌液的廣口瓶中,然後按GB 4789.5誌賀氏菌檢驗操作步驟進行。
9.3 金黃色葡萄球菌的測定 以無菌操作取樣5g,置於裝有50mL 7.5%氯化鈉肉湯的廣口瓶中,然後按GB 4789.10 金黃色葡萄球菌檢驗操作步驟進行。
9.4 溶血性鏈球菌的測定 以無菌操作取樣5g,置於裝有50mL葡萄糖肉浸液肉湯的廣口瓶中,然後按GB 4789.11 溶血性鏈球菌檢驗操作步驟進行。
附加說明: 本標準由中華人民共和國衛生部衛生監督司提出。
本標準由上海市食品衛生監督檢驗所負責起草。
本標準主要起草人朱惠芬、鄭蕾霞。
本標準由衛生部委托技術歸口單位衛生部食品衛生監督檢驗所負責解釋。
中華人民共和國衛生部1989-09-05批準 1990-05-01實施
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