【成分】
糖蜜(總糖)
14g
乙酸銨
8.7g
(折合乙酸為6g)
磷酸二氫鉀
1.5g
硫酸鎂(MgSO4·7H2O)
0.4g
玉米漿
1g
硫酸錳
5mg
生物素
150μg
油酸鈉
150mg
加水定容到
1000ml
【製法】
各成分加水溶解,自然pH,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
短杆菌(Brevibacterium thiogenitalis)D-248在上述培養基(10L發酵罐)中培養30小時後,穀氨酸濃度為62.5mg/ml。以碳源計的產率為63.5%。以常規方法處理可得L-穀氨酸粗結晶328g。
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