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一、用途及原理
細菌總數顯色培養基可用於快速檢測食品、水質和環境中的細菌總數。菌落顯紅色、淡紅色。
二、成分（g/L）
|
特殊營養物質 |
8.4 |
|
顯色劑 |
0.1 |
|
瓊脂 |
15.0 |
|
pH值6.9-7.1（25℃） |
|
三、用法
1.按國家標準、SN標準、FDA標準或其它方法製備樣品液；
2.取樣品液1ml加入冷卻至45-50℃ 顯色培養基中混勻或塗布於平板上；
3.36℃ 培養24～48h，選用有30～200個菌落的平板，計數平板上出現的紅色菌落(不論其大小和顏色深淺均計數)。
四、質控結果
1.外觀
平板呈透明無色固體或淡粉色培養基。
2.微生物試驗
在36℃ 培養24-48h：
|
質控菌株 |
ATCC |
生長情況 |
菌落顏色 |
|
單增李斯特氏菌 |
19114 |
+++ |
紅色 |
|
金黃色葡萄球菌 |
25923 |
+++ |
紅色 |
|
大腸埃希氏菌 |
25922 |
+++ |
紅色 |
|
沙門氏菌 |
14028 |
+++ |
紅色 |
|
肺炎克雷伯氏菌 |
10031 |
+++ |
紅色 |
典型菌落為紅色至淡紅色。
五、方法的局限性
本培養基用於菌落總數計數時，有些菌落可能會顯無色，但都應計數在總數內。
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