葡萄糖廢母液米糠培養基

【成分】

葡萄糖母液即“二母”(以含糖量計)	150g
米糠	40g
(或在上述培養基中添加10gCaCO3，並將糖濃度提高到20%左右)。
加水定容到	1000ml

【製法】

  各成分加水溶解,自然pH,121℃滅菌15分鍾。

【用途】

  新菌種黑曲黴(Aspergillus niger) γ-130(以薯幹深層發酵生產檸檬酸菌^NO3008為出發菌,經硫酸二乙酯與⁶⁰鈷γ-射線連續處理而獲得的變異株)能直接利用不經處理的葡萄糖“二母”進行檸檬酸發酵,搖瓶產酸達14%左右,轉化車為90%以上,周期5天。若添加1%～2%CaCO₃後，γ-130菌也能適應高濃度發酵,產酸18%～20%,轉化率為90%左右﹐周期6天。

【注意事項】

  要保證一定的接種量(接種比為8%~10%);培養及發酵溫度為35±1℃。

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