澱粉蛋白腖培養基

【成分】

可溶性澱粉	20、100或200g
蛋白腖	5g
酵母膏	2g
硫酸亞鎂(MgSO4·7H2O)	1g
硫酸鐵(FeSO4·7H2O)	0.001g
氯化鈣	2g
加水定容到	1000ml

【製法】

  各成分加水溶解﹐自然pH,121℃滅菌15分鍾。

【用途】

  用於運動發酵單胞菌(Zymomonas mobilis)與泡盛曲黴(Aspergillus a wamori)混合固定化細胞(用海藻酸鈣凝膠包埋)直接分解澱粉產生乙醇。當曲黴的孢子數為5.0×10⁷/40g,細菌細胞接種量為20mg/40g 凝膠時,無生長延滯期。當搖瓶轉速為200r/min時,乙醇的產率為25g/L,收率(Yp/s)為0.38。

【注意事項】

  為提高乙醇產率,應防止黴菌菌絲體過分生長並使培養基的pH保持在4.5內,方法是提高搖瓶培養中的攪拌速度來增加培養基的剪切力強度。

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