【成分】
糖蜜(約27～28Bx,含非發酵性6.2%～7.4%糖)
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160～170g
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尿素
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3g
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磷酸
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0.25ml
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硫酸鎂(MgSO4·7H2O)
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0.2g
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加水定容到
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1000ml
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【製法】
各成分加水溶解(糖蜜須進行預處理),調整至pH4.0,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
用於固定化釀酒酵母(Saccharomyces
cerevisiae)A.S.2.1190A2發酵甘蔗糖蜜生產乙醇。進行了四罐共3.14m3發酵罐規模的中間試驗﹐在28～30℃下,獲得了生產能力為9.8g乙醇/L·h的良好效果,是常規發酵法的5.8倍。
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