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【成分】
糖蜜(以總糖計)
160g
硫酸銨
1g
過磷酸鈣
1g
加水定容到
1000ml
【製法】
各成分加水溶解,自然pH,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
用於酒精酵母(Saccharomyces cerevisiae)甘化-1號(廣東江門甘蔗化工廠)固定化酵母連續生產乙醇。試驗表明,以瓊脂凝膠為包埋劑(瓊脂濃度為6%)固定細胞,可提高細胞濃度和增加產乙醇能力。傳統方法產乙醇能力為1.8g/L·h,而本實驗所使用的柱式連續發酵法高達20.58g/L·h,生產能力約可提高10倍。本實驗目前發酵醪酒精濃度已達傳統發酵水平。
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