甘蔗糖蜜脫脂牛奶培養基

【成分】

甘蔗糖蜜	1. 35g
尿素	2.5g
脫脂牛奶	2g
加蒸餾水定容到	1000ml

【製法】

  各成分加蒸餾水溶解,調至pH4.8,121℃滅菌15分鍾。

【用途】

  用於葡萄酒酵母(Saccharomycesrini)3455和另一種酵母(Saccharomyces sp.)SH12生產乙醇。經48小時後,乙醇量分別為6.25%和6.12%(W/V),表明在糖蜜培養基中添加脫脂牛奶有提高乙醇產率作用。

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