一、酵母菌屬
酵母菌屬：細胞卵圓形，有時為球狀或香腸狀。平均直徑4—5um。不遊動。無性繁殖為出芽生殖，有性生殖產生子囊孢子。酵母菌屬分布極廣，除存在各種酒曲中外，還存在於土壤及多種植物 的花和果實上。
二、漢遜酵母屬
漢遜酵母屬：酵母營養細胞的形態多樣，為圓形、橢圓形、卵周形、臘腸形不等；多邊芽殖。有的種類能形成假菌絲。子囊形狀與營養細胞相同。子囊孢子1—4個，形狀為帽形、土星形、圓形、半圓形，表麵光滑。
三、脈孢菌屬
脈孢菌屬又稱紅色麵包黴或鏈孢黴。常發現於玉米軸上，在馬鈴薯澱粉培養基上生長良好，菌落初為白色、粉粒狀，後變為淡黃色、淡紅色，絨毛狀。菌絲五色透明，有隔膜，有分枝，多核。分生孢子梗呈雙叉分枝，分生孢子球形，成鏈，單細胞。子囊孢子橢圓形，初無色，老熟呈黑或綠黑色，並有縱行花紋如葉脈，故稱脈胞菌。此菌為實驗室中常見的雜菌，也常汙染食品。
上一篇：藻狀菌綱
下一篇：半知菌類1
