一、培養基明細：
名稱 規格 價格（元）
普通肉湯培養基 250g 70
胰蛋白腖大豆肉湯 250g 85
Baird-Parker培養基（B-P平板） 250g 225
甲苯胺藍-DNA瓊脂 100g 360
兔血漿 0.5ml*10 65
氯化鈉 500g 6
二、備注：
1、依據SN 0172—92出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗方法 適用於出口食品的檢驗。
2、菌落特征：金黃色葡萄球菌的單個菌落在Baird-Parker瓊脂平板上呈圓形，表麵光滑、凸起、濕潤，直徑2—3mm。灰黑色至黑色，有光澤，常有淺色（非白色）的邊緣，周圍繞一不透明圈（沉澱），其外常有一清晰帶。當用接種針觸及菌落時具有黃油樣粘稠感。有時可見到不分解脂肪的菌株，除沒有不透明圈和清晰帶外，其它外觀基本相同。從長期貯存的冷藏或脫水食品中分離的菌落，其黑色常較典型菌落淺些，且外觀可能較粗糙，質地較幹燥。
3、術語：
金黃色葡萄球菌：金黃色葡萄球菌 (Staphyloccocus aureus Rosenbach) 隸屬於葡萄球菌屬（Staphylococcus），可引起多種嚴重感染。有“嗜肉菌"的別稱。典型的金黃色葡萄球菌為球型，直徑0.8μm左右，顯微鏡下排列成葡萄串狀。金黃色葡萄球菌無芽胞、鞭毛，大多數無莢膜，革蘭氏染色陽性。在普通培養基上生長良好，需氧或兼性厭氧，最適生長溫度37°C，最適生長pH 7.4。平板上菌落厚、有光澤、圓形凸起，直徑1~2mm。血平板菌落周圍形成透明的溶血環。金黃色葡萄球菌有高度的耐鹽性，可在10~15%NaCl肉湯中生長。可分解葡萄糖、麥芽糖、乳糖、蔗糖，產酸不產氣。甲基紅反應陽性，VP反應弱陽性。許多菌株可分解精氨酸，水解尿素，還原硝酸鹽，液化明膠。金黃色葡萄球菌是人類化膿感染中最常見的病原菌，可引起局部化膿感染，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血症、膿毒症等全身感染。
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