春季將貯藏的枝條從溝中取出後，先在室內用清水浸泡6—8小時，然後進行剪截。一般把枝條分別剪成有2—3芽的插條。插條一般長20厘米左右，節間長的品種每個插條上隻留1—2個芽。剪插條時上端在芽上部l厘米處平剪，下端在芽的下麵斜剪，剪口呈“馬耳狀”(剪口距芽眼近時易生根)。插條上部的芽眼要充實飽滿，扡插後如第一芽眼受損害，第二芽眼即可萌發，這鮮有利於提高扡插成活率。
育苗地應選在地勢平坦、土層深厚、土質疏鬆肥沃、同時有灌溉條件的地方。頭年秋季土壤深翻30—40厘米，結合深翻每666.7平方米施有機肥料3000—5000千克，並進行冬灌。早春土壤解凍後及時耙地保墒。扡插分平畦扡插、高畦扡與壟插，平畦主要用於較幹旱的地區，以利灌溉；高畦與壟插主要用於土壤較為潮濕的地區，以便能及時排水和防止畦麵過分潮濕。無論平畦扡插或高畦扡插，在扡插前要做好苗床。苗床大小應根據地塊形狀決定，一般畦寬1米，長8—10米，扡插株距12—15厘米，行距30—40厘米，每畦內插3—4行。扡插時，插條斜插於土中，地麵露一芽眼，要使芽眼處於插條背上方，這樣抽生的新梢端直。壟插時，壟寬約30厘米，高15厘米，壟距50—60厘米，株距12—15厘米，插條全部斜插於壟上。插後在壟溝內灌水，若有條件采用覆蓋地膜後扡插效果更好。無論采用哪種扡插方法，扡插時必須注意插條上端不能露出地表太長，同時要防止胡插和避免品種混雜。
扡插時間以當地的土溫(15—20厘米處)穩定在10℃以上時開始。華北地區一般在3月下旬至4月上旬，但華北北部4月中旬才可進行露地扡插育苗。
葡萄扡插後到產生新根前這一階段一定要防止土壤幹旱，一般10天左右澆1次水。黏重土壤澆水次數要少，如果澆水過多，土壤過濕，地溫降低，土壤通氣不良也影響插條生根。路插條生根後要加強肥水管理。7月上中旬苗木進入迅速生長階段，這時應追施速效肥料2—3次。為了使枝條充分成熟，7月下旬至8月應停止或減少灌水施肥，同時加強病蟲害防治，進行主梢、副梢摘心，以保證苗木生長健壯，促進加粗生長。苗木生長期間，要及時中耕鋤草，改良土壤通氣條件，促進根係生長。
露地扡插是最簡單的一種育苗方法，成本低，易推廣，但若管理不當，扡插成活率低、出苗率低。另外，露地扡插，苗木生長期較短，苗木質量相對也較差。一般露地扡插每666.7平方米扡插6000—7000根插條，成苗率在60％—70％。
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