皮接又稱插皮接。是操作簡便容易掌握的一種枝接方法。用於木本植物時，可在生長季節樹液流動時期進行（這與劈接法和切接法不同）
(1)削接穗。選取生有2～4個飽滿芽的接穗。將其上端剪平後，在下端芽的下部背麵，一刀削成約3厘米長的平滑大斜麵，並在削麵兩側輕輕各削一刀，削去一絲皮層，露出裏麵的形成層。然後在大切麵下端背麵，再削約0.6厘米長的小斜麵。用濕布包好備用。
(2)砧木開口。在砧木離地麵1～2厘米處將砧木剪斷，並用快刀將斷麵削平。然後，在砧木樹皮光滑的部位，由上向下垂直劃一刀，深達木質部，長約1.5厘米，並隨即用刀尖將樹皮挑開。如果砧木樹皮堅韌，則可用楔形竹簽在木質部和韌皮部之間的部位向下插入，然後拔出竹簽，作為接穗插入的部位。
(3)插接穗 將接穗沿切口或竹簽插入處，插進木質部和韌皮部之間，光滑大斜麵要麵對木質部，接穗削麵要和砧木密接，一般1個砧木上可插1～2個接穗。粗的砧木可插3～4個。
皮接的綁縛和埋土與劈接、切接相同。
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