一、爆發跡象：
1、PH一直回升，會比較高（我們正常是7.00，回升到7.8）。
2、DO也很快回升，會上升到130%多。
3、發酵液變稀，OD值很快下降。
4、鏡檢看不到任何菌體。
5、爆發的時間一次比一次提前，都是發酵前期。
噬菌體爆發的速度很快，大約30分鍾左右
二、噬菌體爆發後應采取的措施：
1、停產，用次氯酸鈉將房間整個清潔消毒，所有器具高溫滅菌或用次氯酸鈉浸泡。
2、地麵用量：有效氯濃度2500ppm，大於30min；器具：有效氯濃度500ppm，20min。搖床用甲醛加高錳酸鉀熏蒸，用前再用紫外照射半小時；發酵罐高溫滅菌。
如果空氣中噬菌體濃度也較高的話，可以用甲醛熏蒸，3g/平米；或用紫外照射，但要注意這兩種方法都可能對儀器造成腐蝕。下水也要用次氯酸鈉處理。空氣中噬菌體的檢測：雙層平板法，下層是生產菌或敏感菌的培養基，上層是營養肉湯軟瓊脂，雙層瓊脂板開蓋放30min，30度培養過夜。看有無噬菌斑。
如果還不行，隻好停產。或者換一個菌種，因為噬菌體有很好的特異性。最根本的是要製定驗室安全規範，杜絕活菌的散布。
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