通常，電導率越低，水越純。電導率很低是不是說明水中的微生物也不存在了呢？微生物檢測等很長時間才出結果,要是能夠通過這樣的方法檢測純淨水的話,那就可以省了很多微生物檢測步驟。
在現代食品安全速測技術中確實有利用電導變化原理來測量微生物含量的方法，叫做：Bactometer係統,是一種用於估計微生物數量的新方法。
比較快速的方法也是有的，因為設備比較先進，可能用的並不多
例如：直接外熒光濾過技術（DEFT）
即用膠係統(SimPlate)
Bactometer係統
Malthus微生物快速測試儀
ATP生物發光技術（BL）
微量量熱法
接觸酶測定儀
放射測量法
奧地利Sy-Lab公司的BacTrac4300和BioTrac4200自動微生物快速檢測係統可以根據微生物在生長過程中利用低電導率的大分子物質（如蛋白質，多肽及碳水化合物等）進行新陳代謝，生成低分子帶電荷的分解物，使電導率發生變化，電信號經放大後顯示並記錄，檢測係統每10分鍾檢測一次電導率的變化，由計算機實時監控並自動給出結果。因此，隻要先用標準方法對比做出標準曲線，就可以達到快速定量檢測菌數的目的。對於致病菌或某些特殊應用場合，則不需要做標準曲線，如有電導率顯著突變，則可以判斷為初篩陽性，用標準方法進一步確認。
其特點是：
1.采用獨創的測量培養基電導(M值)和電極電導(E值)結合的方法，測量相對電導率變化，使靈敏度大大提高，E值測量法尤其適用於一些高鹽分(高電導率)的選擇性增菌培養基，使電導率法用於致病菌快速初篩成為可能。
2.對於難以測量電導變化的微生物，如酵母和黴菌，直接電導測量經常會出現假陰性。Sylab公司采用測間接電導率的方法，通過測量KOH吸收微生物代謝產生CO2後電導率的變化反映微生物的生長情況，檢測靈敏度大大提高，杜絕假陰性可能。
3.靈敏度高。最低可檢測出0.2-1個/mL(克)樣品。
4.可檢測樣品種類廣。可檢測常見的各種食品、化妝品、藥品、環境拭子等，還可用於微生物代謝、防腐及消毒效果研究等。
5.檢測的微生物項目多。可檢測常規微生物項目(菌落總數、大腸菌群、酵母和黴菌總數)及致病微生物(沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌等)。
6.檢測速度快。樣品含菌量越高，出結果越快，隻需4-24小時即給出結果。大腸菌群最長12小時出結果。
7.檢測步驟簡單。廠家提供特殊配方的培養基，您隻需製備好培養基，將樣品加入培養基中，放入儀器，然後啟動程序即可自動出結果。對於液體樣品無需複雜前處理，固體樣品隻需進行必要的均質和稀釋即可。不需要將樣品進行梯度稀釋，不需要人工計數，輕鬆完成每天繁瑣的微生物檢測工作，省時省力。
8.針對中國市場，廠家可以隻提供幹燥培養基，單次檢測成本低廉，特別適合中國國情。
9.基於Windows係統的智能化軟件，可對單個檢測瓶進行控製，特別適合HACCP企業進行風險評估分析。
10.與標準方法相比，符合率達到90-97%，完全能滿足檢測機構和企業對快速檢測的需要。
11.該方法通過歐洲各國的認證。
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