培養基的類型
將各種營養物質配製成用來培養微生物的基質稱為培養基。培養基根據營養物質的來源分為自然培養基、合成培養基和半合成培養基，根據培養基製成的形式分為液體培養基和固體培養基，根據培養基的主要成分或使用目的分為基礎培養基、完全培養基、鑒別培養基和選擇培養基，根據生產工藝的要求分為孢子培養基、種子培養基和發酵培養基等。
培養基有篩選菌種、保藏菌種、檢驗雜菌、培養種子和發酵生產等多方麵用途。微生物工業生產和實驗研究中廣泛使用的培養基是半合成培養基，它是采用一部分天然有機物作碳源、氮源和生長因子，再適當加入一些化學藥品配成。其特點是使用含有豐富營養成分的天然物質，再補充適量的無機鹽分便能充分滿足微生物的營養需要，因此，大多數微生物能夠在此種培養基上生長繁殖和合成代謝產物。
在微生物工業中液體培養基被廣泛用於種子擴大培養和發酵，也用於搖瓶培養進行菌種的選育工作。而固體培養基一般是在液體培養基中加入凝固劑，最常見的凝固劑是瓊脂，主要用於菌種的分離、保藏、菌落特征的觀察、活菌計數和鑒定菌種等方麵。
