微生物培訓資料（1）

     微生物的基礎知識

所謂微生物是指個體微小，必須借助於顯微鏡才能看清它們外形的一群低等的、原始的微小生物，如細菌。（體型微小，必須借助於光學顯微鏡或電子顯微鏡才能看到它們的結構，結構簡單，有的具有細胞構造，有的甚至沒有細胞構造，生長繁殖快，對物質具有非常強烈的轉化作用；容易引起變異，以致微生物的種類特別繁多，並且新的種類還在不斷產生；數量多，分布廣，對自然環境的適應性強，以致在自然界的任何地方如土壤、空氣、水以及人和動植物體上都有微生物生活或生存）

 

1．2     微生物的特點

分布廣，種類多（10萬多種）

 

1．3     微生物的分類

微生物的個體微小，形態構造簡單。許多不同種類的微生物在形態上是有差異的。有些差異比較大，容易區分；有些差異非常微小，不易被人們所區分。特別是某些親緣關係相近的細菌之間，單憑在形態上就難以鑒別。因此，微生物的分類，除了形態可以作為一個基本的依據外，還必須依靠微生物生理上的特性、抗原的特性和脫氧核糖核酸的堿基比例等綜合起來進行鑒定。

分類依據：形態特征、生理特征、生活環境的適應特殊性、抗原構造的特異性、生活史、寄生的特異性、其它。

按照微生物適應生長的溫度範圍，可將微生物分為嗜冷性、嗜溫性、嗜熱性三個生理類群。

微生物的溫度活動範圍：-10-80℃