秀珍菇高產栽培技術中的原種培養

1、原種培養基的製作

（1）原種培養基的配製

原種培養基的原料為：棉籽殼84%，麩皮15%，石膏1%。再加入60%的水進行攪拌，這樣原種的培養基就製作好了。

（2）原種培養基的分裝：

分裝時選用規格750毫升的原種瓶，將攪拌好的培養基料，裝入原種瓶中。裝的時候可以邊裝邊搖，裝滿後再用硬棒砸實，讓整瓶料上緊下鬆，砸實後培養基占原種瓶體積的85%左右。用布將原種瓶內瓶口和外瓶壁擦淨，然後塞上化纖棉塞。化纖棉太緊缺氧，太鬆又會被汙染，以塞好後，拿起棉花塞，瓶不掉最為合適。而且化纖棉塞，由於是化纖產品，沒有菌類能分解利用的有機營養成份，即使有點潮濕，棉塞也不會生長黴菌。

（3） 原種培養基的滅菌：

原種瓶的滅菌工作要在高壓蒸汽滅菌罐中進行。首先向滅菌罐中加入25公斤的水，然後將原種瓶整齊的排放在滅菌罐內部的架子上，一般一次可擺放原種瓶500個左右，最後關上滅菌鍋的閥門。在壓力為1.8MPa的條件下，持續滅菌2～2.5小時。經滅菌後的原種瓶要在滅菌罐中自然冷卻8小時，料溫降至28℃以下，壓力為0時，就可以打開閥門將原種瓶取出，進行下一步的接種工作了。

2、製作原種

(1)原種接種：

原種的接種，也是在無菌箱中進行的。和母種的接種一樣，同樣要用酒精棉球擦手，再點燃酒精燈，將接種針在酒精燈火焰上消毒。操作時一手持母種試管，然後拔下試管上的棉花塞，就可以進行具體的接種工作了。用接種針從母種試管中，勾取1-1.5平方厘米左右的一小塊菌種塊，輕輕的放到原種瓶中。然後將原種瓶棉花塞在酒精燈火焰上消毒後將瓶口塞住。在操作過程中，為了避免雜菌感染，要始終將試管口靠近酒精燈火焰。一般情況下，一隻母種試管可以接原種6-8瓶左右。這樣原種的接種工作就完成了。

(2) 原種培養：

接種好的原種瓶要放到原種養菌室中進行培養。培養室內有一排排的支架，每排支架間隔40厘米左右，用於擺放原種瓶。原種要在黑暗的環境下培養，所以應該用遮光布將門窗擋住。培養室的溫度要保持在25-30攝氏度之間，濕度70%左右。這裏要注意的是，原種的培養期間，比較容易感染。為了避免感染我們一定要經常的進行檢查，發現有發黴變質的原種瓶要及時清理。經過大概35天的培養，菌絲就會長滿原種瓶，這時原種的培養就結束了。

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