哈夫尼菌屬(Hafnia)

直杆狀，寬約1.0μm，長2.5-5.0μm，符合腸杆菌科的一般定義。無莢膜。革蘭氏陰性。30℃時周生鞭毛運動，但可能出現不運動的菌株。兼性厭氧，兼有呼吸和發酵兩種類型的代謝，在一般培養基上容易生長。在營養瓊脂上的菌落一般直徑是2-4 mm，光滑、潮濕、半透明、灰色、表麵光澤、邊緣整齊。氧化酶陰性，接觸酶陽性，化能異養。大部分菌株利用檸檬酸鹽、醋酸鹽和丙二酸鹽作為唯一碳源(接種3-4天後)。還原硝酸鹽為亞硝酸鹽。在Kligle鐵瓊脂的高層中不產生H₂S。不產生明膠酶、脂肪酶和DNA酶。不利用藻酸鹽，不分解果膠酸鹽。不產生苯丙氨酸脫氨酶。賴氨酸和鳥氨酸脫羧酶試驗陽性，但精氨酸雙水解酶陰性。發酵葡萄糖產酸產氣。不從D-山梨醇、棉子糖、蜜二糖、D-阿東醇和間-肌醇產酸。MR試驗35℃陽性22℃則是陰性。通常在22-28℃由葡萄糖產生乙酰甲基甲醇，但35 ℃不產生。分布在人和動物包括鳥類的糞便，也分布在汙水、土壤、水和乳製品中。DNA的 G+C%克分子為48-49(Tm，浮力密度法)。

 

模式(唯一)種：蜂房哈夫尼菌(Hafnia  alvei)。