典型的金黃色葡萄球菌為球型,直徑0.8μm左右,顯微鏡下呈單個、成雙以及排列成葡萄串狀。金黃色葡萄球菌屬於葡萄球菌屬,無芽胞、鞭毛,大多數無莢膜,革蘭氏染色陽性衰老、死亡和被白細胞吞噬後的菌體革蘭染色呈陰性。金黃色葡萄球菌營養要求不高,在普通培養基上生長良好,需氧或兼性厭氧,最適生長溫度35~37℃、最適生長pH7.4~7.6。
金黃色葡萄球菌有高度的耐鹽性,可在10-15%NaCl肉湯中生長。可分解葡萄糖、麥芽糖、乳糖、蔗糖,產酸不產氣。甲基紅反應陽性,VP反應弱陽性。許多菌株可分解精氨酸,水解尿素,還原硝酸鹽,液化明膠。
金黃色葡萄球菌具有較強的抵抗力,對磺胺類藥物敏感性低,但對青黴素、紅黴素等高度敏感。
金黃色葡萄球菌在自然界中無處不在,在空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到。因而,食品受其汙染的機會很多。金黃色葡萄球菌腸毒素是個世界性衛生問題,在美國由金黃色葡萄球菌腸毒素引起的食物中毒占整個細菌性食物中毒的33%,加拿大則更多,占45%,我國每年發生的此類中毒事件也非常多。
金黃色葡萄球菌的流行病學一般有如下特點:季節分布,多見於春夏季;中毒食品種類多,如奶、肉、蛋、魚及其製品。此外,剩飯、油煎蛋、糯米糕及涼粉等引起的中毒事件也有報道;上呼吸道感染患者鼻腔帶菌率83%,所以人畜化膿性感染部位常成為汙染源。
金黃色葡萄球菌是人類化膿感染中最常見的病原菌,可引起局部化膿感染,也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等,甚至敗血症、膿毒症等全身感染。
葡萄球菌性菌血症可發生於任何與血管內導管或其他異物有關的局限性葡萄球菌膿腫或感染,它是嚴重燒傷病人死亡的常見原因。持續性發熱常見,而且可伴有休克。
葡萄球菌性心內膜炎特別好發於靜脈注射給藥者和裝有人工心髒瓣膜的病人。突然出現心髒雜音,膿毒性栓子和其他經典體征便可作出可疑診斷,確診需依據超聲心動圖和血培養。
葡萄球菌性骨髓炎主要見於兒童,可引起寒戰,發熱和受累骨疼痛,繼之出現紅腫。關節周圍感染常引起關節積液,提示為化膿性關節炎而不是骨髓炎。白細胞計數常>15000/μl並且血培養常陽性。X線變化在10~14日內不明顯,骨質疏鬆和骨皮質反應甚至更長時間仍不能測出,而放射性核素骨掃描則常能較早出現異常。
現在葡萄球菌性小腸結腸炎很罕見,但若住院病人出現發熱,腸梗阻,腹痛和腹脹,低血壓或腹瀉,特別是新近作過腹部手術或接受過抗生素者,可提示本病。若糞便鏡檢發現大片的嗜中性白細胞和革蘭氏陽性球菌,則可能作出診斷,但必須排除產毒性艱難梭狀芽胞杆菌感染,這是抗生素相關性結腸炎最常見的原因。
金黃色葡萄球菌的致病力強弱主要取決於其產生的毒素和侵襲性酶:
a.溶血毒素:外毒素,分α、β、γ、δ四種,能損傷血小板,破壞溶酶體,引起肌體局部缺血和壞死;
b.殺白細胞素:可破壞人的白細胞和巨噬細胞;
c.血漿凝固酶:當金黃色葡萄球菌侵入人體時,該酶使血液或血漿中的纖維蛋白沉積於菌體表麵或凝固,阻礙吞噬細胞的吞噬作用。葡萄球菌形成的感染易局部化與此酶有關;
d.脫氧核糖核酸酶:金黃色葡萄球菌產生的脫氧核糖核酸酶能耐受高溫,可用來作為依據鑒定金黃色葡萄球菌;
e.腸毒素:金黃色葡萄球菌能產生數種引起急性胃腸炎的蛋白質性腸毒素,分為A、B、C、D、E及F五種血清型。腸毒素可耐受100°C煮沸30分鍾而不被破壞。它引起的食物中毒症狀是嘔吐和腹瀉。此外,金黃色葡萄球菌還產生溶表皮素、明膠酶、蛋白酶、脂肪酶、肽酶等。
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