彎曲菌
彎曲菌最早於1909年自流產的牛、羊體內分離出來，與食源性有關。空腸彎曲菌腸炎是由空腸彎曲菌引起的急性腸道傳染病，臨床以發熱、腹痛、血性便、糞便中有較多中性白細胞和紅細胞為特征。
1．空腸彎曲菌常規分離鑒定技術：按照GB/T4789.9-2003方法操作.
血清型分型技術：本菌抗原構造與腸道杆菌一樣具有O、H和K抗原。根據O抗原，可把空腸彎曲菌分成45個以上血清型，第11、12和18血清型最為常見。
空腸彎曲菌血清學分型方法可采用被動血凝法和玻片凝集法。
脈衝場電泳（PFGE）分子分型：在對一所學校爆發的空腸彎曲菌病的調查中，將脈衝場電泳技術與血清學分型法、鞭毛蛋白基因（flaA）的PCR-RFLP分型、flaA基因585bp片段（含SVR）序列分析、整個鞭毛蛋白基因測序分析進行比較。結果與其它上述技術相比，PFGE對菌株分辨力最高。
擴增片斷長度多態性（AFLP）分型：用AFLP、PCR-RFLP、生物分析和抗藥性分析方法對空腸彎曲杆菌進行分子分型，通過對18株空腸彎曲杆菌進行分析，將分析結果和其表型分型（生物分型和抗藥性分析）結果相比較，AFLP分辨力高，結果重複性好，適用於對從不同的暴發疾病中的菌株的區分。
限製片斷長度多態性（RFLP）分型：通過酶切產生特異性片段來區分空腸彎曲菌結腸彎曲菌，它能區分所有的空腸彎曲菌菌株。在食源性疾病的分類鑒定中是非常有價值的。
隨機擴增多態DNA（RFLP）分型：Ono等對從空腸彎曲菌病爆發、腸胃炎患者、雞肉和雞盲腸內容物中分離到的菌株和標準菌株JCM2013進行RAPD類型，其中包括不能用血清學分型方法區分開的菌株。比較菌株的相似性並繪製係統圖，結果表明來自人的菌株和雞肉的不同。RAPD技術能為流行病學調查提供更多信息，是一種快速有效的分型方法。
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