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輻射對微生物生長的影響



錄入時間:2011-11-15 15:59:23 來源:生物在線

輻射是以電磁波的方式通過空間傳遞的一種能量形式。電磁波攜帶的能量與波長有關,波長愈短,能量愈高。不同波長的輻射對微生物生長的影響不同。

1.可見光(波長為397nm~800nm)可見光對微生物的作用是多方麵的。

(1)作為光能自養和光能異養型微生物的唯一或主要能源。非光合性微生物有少數類群,如閃光須黴(Phycomyces nitens)能表現趨光性,另一些真菌(如蘑菇和靈芝等)在子實體和色素形成時需要散射光。

(2)傷害作用 菌體內有一類通稱為光敏化劑(photosensitizer)的化學物質,能被光能活化為能量較高的狀態,當其失能而恢複正常狀態時,放出的能量可被菌體的有機分子或氧氣所吸收。若被有機分子吸收,菌體受傷害程度較小。若被空氣中氧氣吸收,原來活性較低的基態氧(3O2)變成高能量的活性態氧,由於強氧化作用而使細菌很快失去活力。這種傷害作用能被猝滅劑所遏製。菌體內色素為自然猝滅劑,所以強烈可見光隻在有氧時對不含色素的細菌起傷害作用。

(3)光複活作用

2.紫外線 紫外線損傷DNA,形成胸腺嘧啶二聚體,從而抑製DNA複製,引起突變或致死。以波長為265nm~266nm的殺菌力最強。由於紫外線穿透力弱,通常應用於表麵或空氣殺菌。

檢查紫外燈殺菌效果的方法是:將布有200個~250個細菌的營養瓊脂平板暴露於紫外燈下2min,然後,蓋好皿蓋倒置溫箱培養,同時做對照,若不能顯示處理皿的菌數減少了99%,即表示須更換新燈。

3.電離輻射 包括x射線、y射線、α射線和β射線等。它們的波長短、能量大。能使被照射的物質分子發生電離作用而產生遊離基,遊離基與細胞內的大分子化合物作用使之變性失活。常用於土樣、食品、藥物等的殺菌。

 

 

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