（1）傷寒和副傷寒：分別由傷寒沙門菌、副傷寒甲、乙丙沙門菌引起；
（2）食物中毒：由鼠傷寒沙門菌、豬霍亂沙門菌、腸炎沙門菌等汙染食物引起；
（3）敗血症：在機體抵抗力低下時，沙門菌感染可引起敗血症。
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