電阻抗技術
錄入時間:2013-9-18 9:12:32
來源：betway必威西汉姆联生物
電阻抗技術是指細菌在培養基內生長繁殖的過程中,會使培養基中的大分子電惰性物質如碳水化合物、蛋白質和脂類等,代謝為具有電活性的小分子物質,如乳酸鹽、醋酸鹽等,這些離子態物質能增加培養基的導電性,使培養基的阻抗發生變化,通過檢測培養基的電阻抗變化情況,即可判定細菌在培養基中的生長繁殖特性。該法已用於食品中細菌總數、大腸杆菌、沙門氏菌、酵母菌、黴菌和支原體的檢測,具有高敏感性、特異性、快反應性和高度重複性等優點。
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