快速測試片法
錄入時間:2013-10-11 10:00:50
來源：betway必威西汉姆联生物
快速測試片法［６－７］是指以紙片、膠片等作為培養基載體，將特定的培養基和顯色物質附著在載體上麵，通過微生物在其上的生長、顯色來測定食品中微生物的方法。其具有以下優點：可測定少量檢品、操作簡便、易消毒保存、價格低廉、汙染小、能真實反應檢品中的細菌數等。近年來這種集化學、高分子學和微生物學於一體的檢測方法開始發展起來，以濾紙和已經通過ＡＯＡＣ（國際分析化學協會）認可的美國３Ｍ公司的Ｐｅｔｒｉｆｉｌｍ為載體的測試片已開始被廣泛應用［８］，目前已商品化的微生物測試片有：菌落總數測試片、大腸菌群測試片、黴菌和酵母菌測試片、沙門氏菌測試片和金黃色葡萄球菌測試片
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