有色素和無色素的假單胞菌（Mead, 1985)頭孢利定梭鏈孢素溴棕三甲銨瓊脂 (CFCA)進行篩選。大多數假單胞菌能在生長，但銅綠假單胞和其他一些假單胞 菌適合在41~42生長。
椰毒假單胞菌是引起食物中毒的主要假單胞菌種。在東南亞等 地,椰子發酵後產生米酵菌而發生腐爛,導致銅綠假單胞茵生長繁殖,產生毒素(毒黃素和米酵蔭酸），引起“米酵菌”中毒。這種菌 可歸類到伯克霍爾德氏菌屬中，又稱為椰毒伯克霍爾德氏菌 。目前認為這種細茵不能在CFCA或其他選擇培養基t生長。
銅綠假單胞菌常存在於飲用水中（尤其是瓶裝天然礦泉水)。
檢測步驟
(1)用0.1%蛋白腖製備連續的10倍樣品稀釋液；
食品微生物實驗室手冊
(2)取O.lmL稀釋液加人已倒好並幹燥的CFCA瓊脂平板上。從最高稀釋度起，用 無菌的L型玻璃棒均勻塗布，置於25培養48h檢測綠膿杆菌時，先將平板置於30 複蘇4h,再置於41℃培養。
驗證
產生黃綠熒光並具有擴散色素的菌落為可疑假單胞菌。不產生熒光色素的假單胞菌 產生光滑半透明的白色或奶油色菌落。
假單胞菌氧化酶反應陽性，過氧化氫酶反應陽性，兩極具有鞭毛且菌體能運動，能氧化葡萄糖(用Hugh和Leifson培養基檢測時）。
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