淋洗法取樣檢測
20mL含有0,05%硫代硫酸鈉的25%無菌Ringer氏溶液後蓋好瓶塞。在手中水平拿好瓶子，輕輕地沿一個方向旋轉2次，以便內表麵完全被濕潤，將瓶子豎放，15~30mm，再沿另一個方向輕輕旋轉2次，使內表麵完全被濕潤。
用適當的培養基進行需氧嗜溫菌計數：奶瓶的檢測使用平板計數瓊脂或酵母浸膏奶 瓊脂；果汁瓶的檢測用橘汁血清瓊脂。另外用多管技術進行大腸菌群計數。將平板在 25~30℃培養3d，記錄每個瓶子的菌落數和大腸菡群數。
奶牛廠的擠奶器可用靜態或振動淋洗取樣„靜態淋冼是用淋洗液對乳頭杯和長的管 道自然淋冼；振動法與靜態法相似，隻是用機械泵操作，使乳頭杯和套管產生震動。後一 種方法的優點是更加符合實際的擠奶操作。
取樣必須在6h內完成-按規定的溫度和條件逬行運輸並做好記錄，並盡快進行檢 測。用淋洗法取樣檢測菌落總數、大腸菌群並進行其他菌的選擇性計數。設備部件或小 的器具在淋洗取樣後要計算每個容器的菌落數，並根據設備條件和設備類型等製定不同 的標準。建議製定標準前先檢測設備在清潔條件下得到的細菌數。
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