將樣品勻液於36 ℃±1 ℃培養18 h～24 h。金黃色葡萄球菌在7.5%氯化鈉肉湯中呈混濁生長，汙染嚴重時在10%氯化鈉胰酪腖大豆肉湯內呈混濁生長。
將上述培養物，分別劃線接種到Baird-Parker 平板和血平板（或顯色培養基），血平板36 ℃±1 ℃培養18 h～24 h；Baird-Parker 平板36 ℃±1 ℃培養18h～24 h 或45 h～48 h；顯色培養基，按相關產品的使用指南進行。
金黃色葡萄球菌在Baird-Parker 平板上，菌落直徑為2 mm～3 mm，顏色呈灰色到黑色，邊緣為淡色，周圍為一混濁帶，在其外層有一透明圈。用接種針接觸菌落有似奶油至樹膠樣的硬度，偶然會遇到非脂肪溶解的類似菌落；但無混濁帶及透明圈。長期保存的冷凍或幹燥食品中所分離的菌落比典型菌落所產生的黑色較淡些，外觀可能粗糙並幹燥。在血平板上，形成菌落較大，圓形、光滑凸起、濕潤、金黃色（有時為白色），菌落周圍可見完全透明溶血圈。挑取上述菌落進行革蘭氏染色鏡檢及血漿凝固酶試驗。
上一篇：公共場所拖鞋微生物檢驗方法
下一篇：酪蛋白瓊脂與動力培養基
