成分
蛋白腖 5.0 g
牛肉粉 3.0 g
明膠 120.0 g
蒸餾水 1 000.0 mL
製法
將上述成分混合，置流動蒸汽滅菌器內，加熱溶解，校正pH 至7.0～7.2， 用絨布過濾。分裝試管，121 ℃高壓滅菌15 min，備用。
試驗方法
挑取可疑菌落接種於明膠培養基，36 ℃±1 ℃培養24 h±2 h，取出，2 ℃～ 8 ℃放置30 min，取出，觀察明膠液化情況。
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