樣品的接種
根據對樣品汙染狀況的估計，選擇2 個～3 個適宜稀釋度的樣品勻液（液體樣品可包括原液），在進行10 倍遞增稀釋時，每個稀釋度分別吸取1 mL 樣品勻液以0.3 mL、0.3 mL、0.4 mL 接種量分別加入三塊Baird-Parker 平板（或顯色培養基平板），然後用無菌L 棒塗布整個平板，注意不要觸及平板邊緣。使用前，如平板表麵有水珠，可放在25 ℃～50 ℃的培養箱裏幹燥，直到平板表麵的水珠消失。
培養
在通常情況下，塗布後，將平板靜置10 min，如樣液不易吸收，可將平板放在培養箱36 ℃±1 ℃培養1 h；等樣品勻液吸收後翻轉平皿，倒置於培養箱，36 ℃±1 ℃，Baird-Parker 平板培養45 h～48 h（顯色培養基平板，按使用說明）。
